3 questions sur le saloir
3 questions sur le saloir. 1. Le saloir, c''est quoi ? Á la base, le saloir est un grand récipient de bois, ou de grès, destiné à recevoir les salaisons. On entend par salaison ou salage, la conservation de la nourriture avec du sel. Ce système de conservation des aliments est très ancien, on l''utilisait déjà à l''Antiquité. 2.
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